Чаят от акация е запарка от сушените или пресни цветове на дървото салкъм (Robinia pseudoacacia), познато у нас още като бяла или фалшива акация. Белите гроздовидни цветове цъфтят в края на пролетта и излъчват характерен сладникав мед-подобен аромат, който се пренася и в чашата. Вкусът е нежен, леко сладникав и цветен, без горчивина, което прави запарката приятна и за деца над определена възраст.
Използваната част е само цветът (Robiniae flos). Това е важно правило за безопасност: кората, листата, семената и шушулките съдържат токсалбумините робин и фазин и НЕ се използват за вътрешна употреба. Цветовете традиционно служат в Европа за чай, сироп, конфитюр и ароматизиране, а народната медицина ги цени заради меките им свойства и приятния аромат.
Чаят от акация се вписва в групата на ароматните, успокояващи билкови запарки. Цветовете са богати на флавоноиди (кемпферол и негови гликозиди, акацетин, робинин) и фенолни съединения с антиоксидантна активност. Тези вещества са в основата на подпомагащата роля на чая – той не лекува заболявания, а допринася за приятен ритуал и мека растителна подкрепа.