Тинктурата от чубрица е спиртно-воден извлек (хидроалкохолен екстракт) от ароматната билка чубрица (Satureja hortensis и Satureja montana). Получава се чрез накисване на сушената или прясна надземна част в алкохол за няколко седмици, при което активните вещества преминават в течността. Резултатът е концентрирана течност, която се приема на капки, а не на чаши като чая.
За тинктура се използва предимно цъфтящата надземна част – листа и връхчета, които са най-богати на ароматно етерично масло с карвакрол и тимол, както и на полифеноли и флавоноиди. Точно защото тези ароматни и смолисти съставки се разтварят по-добре в алкохол, отколкото във вода, спиртната екстракция е особено подходяща за чубрицата – тя улавя по-пълно ароматния профил на билката, отколкото обикновената запарка.
Вкусът на тинктурата е силно ароматен, топъл и леко лютив, с типичната пикантна нотка на чубрицата, и винаги се усеща присъствието на алкохол. Голямото предимство пред чая е трайността: добре приготвена и съхранявана в тъмно стъкло, тинктурата се запазва 1 до 3 години, докато запарката трябва да се пие веднага. За пълния профил на растението вижте основната страница Чубрица.