Чаят от глухарче е воден извлек от глухарчето (Taraxacum officinale) – познатата жълта поляна цветя, чиито листа, корен и цветове се използват в билколечението от векове. В зависимост от частта на растението напитката има различен характер: запарката от листа и цветове е по-лека и леко тревиста, а отварата от изсушен корен е по-плътна, землиста и с подчертано горчив вкус, който напомня на лека печена цикория.
Точно тази естествена горчивина е активната страна на чая. Горчивите вещества (сесквитерпенови лактони) стимулират рефлекторно слюнчената и стомашната секреция, а коренът е богат на инулин – разтворимо влакно, което храни полезната чревна флора. Затова традицията използва листата предимно като меко отводняващо и пикочогонно средство, а корена – като средство в подкрепа на храносмилането и жлъчния поток.
В Европа глухарчето е признато като традиционно растително лекарство. Тук говорим за чая като подкрепа към здравословния начин на живот, а не като заместител на лечение. За пълния профил на растението вижте страницата за глухарче.