Тинктурата е концентриран водно-алкохолен извлек. При нея растителната суровина се накисва (мацерира) в смес от спирт и вода, която изтегля активните вещества и ги запазва за дълго. При горчивия пъпеш (Momordica charantia) за тинктура се използват предимно изсушените или пресни незрели плодове, в които са съсредоточени характерните горчиви съединения.
Алкохолът е добър разтворител за горчивите гликозиди и тритерпеновите съединения на растението и същевременно действа като естествен консервант. Точно затова спиртният извлек запазва вкуса и активността си много по-дълго от чая – обикновено между една и три години в тъмно стъкло, докато запарката се приготвя за всеки прием. Вкусът на готовата тинктура е подчертано горчив, което е нормално за тази билка.
Спрямо чая тинктурата дава по-точно и удобно дозиране на капки, носи се лесно и се усвоява бързо. За сметка на това тя съдържа алкохол, което я прави неподходяща за някои хора. Подробности за съдържанието на алкохол и за алкохол-свободната (глицеритна) алтернатива ще намерите в разделите за дозиране и безопасност по-долу.