Чаят от кордицепс е топла напитка, приготвена от изсушеното плодно тяло или мицел на лечебната гъба Cordyceps (Ophiocordyceps sinensis и култивираният Cordyceps militaris). В традиционната китайска медицина суровината се вари бавно като отвара, а не само се запарва, защото активните вещества са в плътната тъкан на гъбата и се извличат по-добре при по-дълго загряване.
Използваната част е цялата изсушена гъба – плодно тяло на пръчици или прах от мицел. Вкусът е мек, леко землист и гъбен, с лека сладникава нотка; ароматът напомня сушени гъби и ядки. Затова често се комбинира с джинджифил, мед или други билки за по-приятен вкус.
Кордицепсът се цени от векове като тонизираща гъба за енергия, издръжливост и възстановяване. Чаят е достъпен домашен начин да се приемат водоразтворимите му съставки – полизахариди и нуклеозиди като кордицепин и аденозин. За цялостен преглед на гъбата вижте пълната монография за кордицепс.