Чаят от Лъвска грива се приготвя от изсушените плодни тела на гъбата Hericium erinaceus, а понякога и от мицел на прах. Това е същата ядлива гъба с характерни бели, висящи шипчета, ценена от векове в традиционната китайска медицина. При запарка или отвара във водата преминават водоразтворими съединения – предимно полизахариди и бета-глюкани, както и част от антиоксидантните фенолни вещества.
На вкус напитката е мека, леко орехово-сладникава и землиста, без горчивина, с приятен гъбен аромат. Заради тази мекота тя се пие самостоятелно или се смесва с кафе, какао и други билки. Традиционно гъбата се вари по-дълго (отвара), защото топлината и времето помагат на бета-глюканите от клетъчните стени да преминат във водата.
Важно: чаят е подкрепящ начин на прием, не лекарство. Той подпомага общия тонус, концентрацията и храносмилателния комфорт, но не лекува заболявания. За подробен профил на гъбата вижте пълната страница за Лъвска грива.