Чаят от моринга се приготвя от изсушените листа на дървото моринга (Moringa oleifera), наричано още “дървото на живота” заради изключителната хранителна стойност на листата. Запарката има мек, тревисто-земен вкус с леко горчив завършек, който напомня на зелен чай или матча. Аромата е свеж и растителен.
В традициите на Индия, Африка и Югоизточна Азия листата на морингата се използват от векове като храна и като тонизираща напитка. Листата са богати на витамини (A, C, E), минерали (калций, желязо, калий), полифеноли и флавоноиди като кверцетин и хлорогенова киселина, които стоят зад антиоксидантния профил на чая.
За чай се използват само листата (пресни или изсушени и стрити на прах). Чаят е безкофеинов и затова е подходящ за пиене през деня. Подробности за растението и активните вещества вижте в пълния профил на морингата.