Тинктурата от шипка е течен водно-алкохолен извлек от плодовете (псевдоплодовете) на дивата роза, Rosa canina. Билката се накисва в питеен алкохол, който за определено време извлича активните вещества, след което сместа се прецежда. Резултатът е концентриран препарат, който се дозира на капки или милилитри.
За шипката се използват предимно зрелите плодове – богати на витамин C, каротеноиди, флавоноиди, полифеноли и характерния галактолипид (GOPO), който се свързва с противовъзпалителното действие. Алкохолът извлича добре както водоразтворимите, така и част от мастноразтворимите съставки и едновременно с това действа като естествен консервант.
Вкусът на тинктурата е плодово-кисел с лек тръпчив нюанс. В сравнение с чая, тинктурата има по-дълъг срок на годност (обикновено 1 до 3 години в тъмно стъкло), заема малко място и позволява точно, удобно дозиране. Основната разлика е, че тя съдържа алкохол, което я прави неподходяща за някои групи хора – повече за това в раздела за безопасност.