Чаят от валериана се приготвя от изсушения корен и коренище (radix) на растението Valeriana officinalis, познато у нас още като дилянка. За разлика от ароматните билкови чайове, запарката от валериана има специфичен, землист и леко остър мирис, който идва от етеричното масло и сесквитерпените (валеренова киселина) в корена.
В европейската традиция коренът на валериана се използва от векове като успокоително и подпомагащо съня средство. Активните вещества в корена въздействат върху ГАМК-системата на нервната система – същия успокоителен механизъм, който стои зад усещането за отпускане преди сън. Чаят е една от меките форми на прием на тези водоразтворими и ароматни съставки.
Запарката от корен пренася част от активните вещества на растението, докато по-концентрираните стандартизирани екстракти се използват в таблетки и капсули. На тази страница се фокусираме върху правилното приготвяне и употреба на чая като вечерна подкрепяща напитка за спокойствие и сън.