Чаят от върбинка е запарка от сушените надземни части на растението Verbena officinalis – стъбла, листа и цветове, събрани по време на цъфтеж и изсушени на сянка. Това е частта, която концентрира характерните за билката иридоидни гликозиди (вербеналин и хастатозид), флавоноиди и фенолни киселини.
На вкус чаят е леко горчив с тревисто-билков аромат, който мнозина омекотяват с лъжичка мед или резенче лимон. Горчивината идва именно от иридоидите и е типична за храносмилателните билки – тя стимулира отделянето на слюнка и стомашни сокове.
В народната медицина из цяла Европа върбинката се цени от древността като билка за успокоение, по-лек сън и храносмилателен комфорт. Днес тя е и съставка на някои комбинирани растителни препарати. Чаят е най-достъпният домашен начин да приемете нежно активните ѝ вещества.
Върбинката е част от групата успокояващи и храносмилателни билки – вижте и пълния профил на върбинката за състав, действие и противопоказания.