Чаят от водна лилия е билкова запарка от изсушените цветове или от коренището на Nymphaea alba, многогодишно водно растение от семейство Водни лилии с големи плаващи листа и бели ароматни цветове, което расте в тихи сладководни водоеми. В търговската мрежа суровината се среща рядко; растението е рядко и в природата, затова не се бере от езера и блата, а се търси само в билков магазин с ясен произход.
Вкусът на запарката от цветове е мек и леко сладникав, а тази от коренище е стипчива заради елаготанините. Стипчивостта е и причината за традиционната репутация на коренището като стягащо средство, докато успокояващата слава на растението се свързва с алкалоидите нуфарин и нимфеин, които в опити с животни показват седативно действие.
Важно е да се знае, че за водната лилия няма монография на Европейската агенция по лекарствата и няма клинични проучвания при хора. Всичко за чая е народна традиция и лабораторни данни, затова тази страница е информационна и не посочва дози. Повече за самото растение четете в пълната страница за водна лилия.