Чаят от черница се приготвя най-често от сушените листа на черницата (Morus nigra и сродната бяла черница Morus alba), а понякога и от сушените зрели плодове. Именно листата са носителят на най-добре изследваните активни вещества, затова за лечебно-подкрепяща употреба се предпочитат тях.
Запарката има мек, тревисто-зеленикав вкус с лек сладникав нюанс и почти без горчивина, което прави чая приятен за всекидневно пиене. Листата на черницата са богати на флавоноиди, фенолни киселини и специфичното вещество 1-деоксиножиримицин, което забавя разграждането на захарите в червата.
В народната традиция листата на черницата се берат през лятото, изсушават се на сянка и се използват за топла напитка през цялата година. Днес тази традиция се среща с научните данни: листният екстракт е сред най-изследваните растителни подходи за подкрепа на кръвната захар след хранене. Чаят е лек, домашен начин да приемате тези вещества.