Чаят от Пресечка е билкова запарка от сушената надземна цъфтяща част на растението (Cnicus benedictus). Използва се именно надземната част, защото в нея е съсредоточено горчивото вещество cnicin, на което се дължи характерният силно горчив вкус и действието върху храносмилането.
Вкусът на чая е изразено горчив, затова често се комбинира с малко мед или с ароматни билки. Пресечката има дълга традиция в европейската народна медицина като горчив тоник, отглеждан още в средновековните манастирски градини.
Като чай Пресечката заема място сред класическите горчиви храносмилателни билки. Чаят спомага за отделяне на храносмилателни сокове и се пие преди хранене за подпомагане на апетита. Повече за самото растение четете в пълната страница за Пресечка.