Чаят от зърнастец е топла отвара от изсушената и отлежала кора на храста зърнастец (Frangula alnus, познат и като Rhamnus frangula; към рода спада и Rhamnus cathartica). Използваната част е само кората – тя съдържа естествени антрахинонови съединения (глюкофрангулини, франгулини, емодин), които придават на чая характерното му действие. Вкусът е леко горчив и стипчив, ароматът – дървесен и землист.
Важна особеност: използва се само кора, отлежала поне една година (или подсушена с топлина). Прясната кора съдържа дразнещи съединения, които предизвикват силно гадене, повръщане и коремни спазми, затова никога не се приготвя чай от прясно обелена кора. Плодовете (зърната) и семената са отровни и не се използват за чай.
В народната традиция чаят от кора на зърнастец се пие краткотрайно при епизодичен запек. Това е силно действащо растително слабително, а не успокояваща или всекидневна билкова напитка. На тази страница ще научите как се приготвя безопасно, в какво количество и кога изобщо да не го пиете. За пълния ботаничен профил вижте страницата за билката зърнастец.