Билката Звезден анасон (Illicium verum) е средно голямо вечнозелено дърво, достигащо височина до 20 метра. Листата му са ланцетовидни, с дължина между 5 и 15 см, и притежават характерен аромат, който е особено изразен при разтриване.
Цветовете на растението са розови до тъмночервени, а плодовете му са звездовидни и кафяви, което е един от основните визуални белези, по които Звезден анасон се разпознава. Тези плодове, известни като Anisi stellati fructus, са частите, които традиционно се използват в кулинарията и медицината.
Звезден анасон е уникален не само заради своята форма и аромат, но и заради специфичните условия, при които расте. Той е роден в югозападен Китай и североизточен Виетнам, където климатичните условия допринасят за развитието на неговите характерни плодове.








