Тинктурата от звезден анасон е водно-алкохолен извлек (хидроалкохолен екстракт), при който смлените звездовидни плодове на растението се накисват в питеен алкохол. Алкохолът извлича и съхранява ароматните съставки на подправката, преди всичко етеричното масло с основен компонент транс-анетол, както и флавоноиди и фенолни киселини. Резултатът е концентрирана течност, която се приема на капки.
Използваната част е зрелият плод (звездата), не листата. Точно заради високото съдържание на етерично масло алкохолната екстракция е подходяща за този вид билка: мазнинно-разтворимите ароматни вещества се извличат много по-добре в алкохол, отколкото във вода. Затова тинктурата е по-стабилна и по-концентрирана от обикновения чай.
Вкусът е сладникаво-пикантен, силно ароматен, с характерната нотка на анасон. Понеже течността съдържа алкохол, тя действа и като естествен консервант: правилно приготвена и съхранявана в тъмно стъкло, тинктурата запазва свойствата си 1 до 3 години, докато чаят се приготвя прясно за всеки прием.
Важно е да се използва само истинският китайски звезден анасон. Свързаната страница за звездния анасон описва подробно растението и неговите свойства.