Тинктурата от бъз е водно-алкохолен екстракт: билката се накисва (мацерира) в питеен спирт, който изтегля активните вещества и ги съхранява в течна, концентрирана форма. За тинктура се използват изсушеният цвят (на латински flos) или правилно обработените зрели плодове (fructus) на черния бъз (Sambucus nigra). Дозира се на капки или милилитри, а не на чаши.
Важно е да се ползва само подходяща, добре изсушена или сготвена суровина. Суровите плодове, листата, кората и стъблата на бъза съдържат вещества, които могат да причинят гадене и стомашно неразположение, затова за вътрешен прием стават единствено цветът и зрелите, термично или дехидратирано обработени плодове. Спиртната екстракция е удобна, защото алкохолът същевременно е и естествен консервант, който запазва антоцианините и флавоноидите и удължава трайността.
Вкусът на готовата тинктура е плодово-тръпчив при плодовете и леко медено-цветен при цвета. Понеже алкохолът консервира, добре приготвената тинктура се съхранява 1 до 3 години на тъмно – значително по-дълго от чая, който се пие пресен. На тази страница се фокусираме върху тинктурата като концентрирана домашна форма. За пълния профил на растението вижте основната страница Бъз.