Холестеролът е стероиден лигид, необходим за клетъчните мембрани, синтез на хормони (естроген, тестостерон, кортизол) и жлъчни соли. Около 70-80% от циркулиращия холестерол се синтезира в черния дроб; останалото идва от храната. Циркулира в кръвта прикрепен към липопротеини: LDL (“лош”) носи холестерол към тъканите; HDL (“добър”) връща излишъка обратно към черния дроб.
Дислипидемията се класифицира според ESC/EAS 2019 насоки. Целеви стойности (по риск): LDL <3,0 mmol/L (нисък риск), <2,6 mmol/L (умерен), <1,8 mmol/L (висок), <1,4 mmol/L (много висок риск). общ холестерол <5,0 mmol/L; HDL >1,0 mmol/L (мъже) или >1,2 mmol/L (жени); триглицериди <1,7 mmol/L. Хроничната хиперхолестеролемия (особено LDL) е установен фактор за атеросклероза, миокарден инфаркт и инсулт.
Каква е ролята на билките? Билките са най-подходящи за лек до умерен висок холестерол без установен сърдечно-съдов риск (Total <6,5 mmol/L, LDL <4,0 mmol/L). Чесънът (-17 mg/dL TC; Ried 2013), артишокът (-4,2% TC; Wider 2013) и ленено семе (-4 до -8 mg/dL LDL; Pan 2009) имат най-силните мета-анализи. НЕ заменят статини при установен CV риск, фамилна хиперхолестеролемия, диабет тип 2 с дислипидемия или налична атеросклероза. EMA HMPC не одобрява никоя билка с пряка индикация “висок холестерол” – билките са допълнение към комплексна стратегия.