Билката Змийска трева (Bistorta officinalis) е многогодишно растение, което достига височина до 1 метър. Листата са дълги, ланцетни и разположени в основата на стеблото, придавайки му характерен вид. Цветовете са малки, розови или бели, събрани в гъсти класовидни съцветия, които цъфтят през лятото. Ароматът на растението е деликатен, но не особено силен, което го прави по-малко забележимо в природата.
Уникалността на Змийска трева се дължи на характерното змеевидно корневище, което е основната част с практическо значение. То е с тъмен цвят и е слабо разклонено, което го отличава от други тревисти растения. Корневището традиционно се използва в народната медицина, което допринася за популярността на растението.
Змийска трева е разпознаваема и по специфичната си форма на листата и цветята, които я отличават от близките видове. Често срещаните български имена, като Змеевик и ракови шейки, също подчертават уникалността на растението в местната флора.















