Билката Мурсалски чай (Sideritis scardica) е разпознаваема със своите високи, многогодишни стъбла, достигащи до 30-50 см. Листата са разположени противоположно, с характерна форма, която наподобява елипса, и са покрити с фини власинки, придаващи им мекота и специфичен аромат.
Цветовете на растението са малки, жълти или бледо лилави, събрани в класовидни съцветия, което допринася за неговата уникалност. Ароматът на Мурсалския чай е свеж и билков, което го прави привлекателен за любителите на натурални напитки.
Надземните части на растението, особено стъблата и листата, са тези, които се използват в традиционната практика, тъй като съдържат активни съединения, които се смятат за важни за приготвянето на чай. Тези части са лесно достъпни и се събират по време на цъфтежа, което допълнително увеличава тяхната практическа стойност.

















