Билката Кимион (Cuminum cyminum) е едногодишно тревисто растение, което достига височина между 30 и 50 см. Листата му са тънки и продълговати, с характерен аромат, който е особено изразен при смилане на семената. Цветовете на растението са бели до розови и образуват чадъровидни съцветия (сложни сенници).
Кимионът е разпознаваем по своите продълговати семена, които са основната част, използвана в кулинарията и традиционната медицина. Семената имат характерен вкус и аромат, което ги прави предпочитани за подправка в различни ястия. Традиционно се използват именно семената, тъй като те съдържат активни съединения, които допринасят за уникалността на растението.
Характерните белези на Кимиона, включително специфичната форма на листата и семената, го отличават от други растения в семейството Apiaceae. Въпреки че информацията за българските синоними е ограничена, Кимионът е известен и под името зира, което допълнително подчертава неговата разпознаваемост в различни култури.








